地元のブドウ品種

マヴルッド

古代トラキアにまでさかのぼると信じられているマヴルッドは、ロドピ山脈の北にある古代フィリポポリスの地域でのみ何世紀にもわたって栽培されてきた赤ブドウの品種です。この品種は通常、濃くて豊かな色とマイルドな味わいのワインを作るために使用されます。その栽培は難しく、特別な注意が必要です。しかし、マヴルッドが生産するワインのユニークな品質は努力する価値があります！

メルニーク

メルニークは、典型的な地中海性気候が特徴のストルマ川渓谷の地域で栽培されている赤ブドウの品種です。伝説にしたがって、メルニックワインはウィンストンチャーチルのお気に入りの1つです。この品種は、豊かな食感、エキゾチックな香水、柔らかなタンニンを備えたよりパワフルなワインを生み出します

ガムザ

古くから栽培されている、バルカン諸国の多くで「カダルカ」としても知られているガムザ品種は、ドナウ地域で最もよく栽培されています。 明るくきらめく赤い色が特徴で、心地よいフルーティーな味わいと魅惑的なフレッシュさが特徴です。 この品種は特定の気候条件を必要とするため、主にドナウ平野で栽培されています。

ディミャット

香りのよいブドウで知られるディミャット品種は、黒海地域で何世紀にもわたって栽培されてきました。 それから生産されるワインは、甘い味、強い香り、そして明るい琥珀色を持っています。 煙は9月下旬に熟します。 この品種は、黒海地域で最も人気のある品種の1つです。

パミド

伝説によると、古代トラキア人はパミドワインの熱心なファンでした。このワインは　心地よい鮮度とフルーティーな味わいが特徴でした。 何世紀にもわたってトラキア人によって広く栽培されてきましたが、今日では主にトラキアの低地で栽培されています。

ルービン

ストランジャ山との国境にあるトラキアの低地の地域に主に植えられた、典型的な濃い紫色の品種であるシラーとネッビオーロの間の成功した交配。ルービンワインは、豊かな味と豊かな色が特徴です。それらを試してみてください、あなたは驚かれることでしょう！

シラー

シラー品種のワインは、紫がかった鮮やかな赤い色をしています。 熟したベリーとタバコのノートの強烈な香りがエレガントなフレンチオークで裏打ちされています。 味覚はコクがあり、柔らかい、コクのあるフレーバー、長い、ビロードのような後味があります。

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンの品種が生産するワインは、紫がかったルビーレッドの色をしています。 赤と黒のベリーを組み合わせた香りが強い。 オーク樽で熟成すると、バニラやその他のエキゾチックなスパイスのエレガントな香りが生まれます。 ボディは通常バランスが取れており、エレガントで、心地よい味わいと柔らかな後味があります。

メルロー

メルロー品種から生産されたワインは、豊かな紫色をしています。 アロマは、ブラックフルーツ、プラム、チェリージャム、スパイス、バニラ、アースカラーの濃縮されたノートを組み合わせています。 味は通常調和がとれていて、強烈で、体はビロードのようなタンニンと良いボリュームを持っています。

カベルネ・フラン

カベルネ・フランの品種が生産するワインは、豊かな紫色をしています。 上品で調和のとれたワインのアロマは、スパイス、ブラックペッパー、ブラックフルーツ、そして絶妙なフレンチオークの濃厚な色合いを組み合わせています。 ボリューム、甘さ、ビロードのような、強烈な風味と並外れた長さの調和によって定義される味。

シャルドネ

シャルドネワインは濃い黄緑色をしています。 柑橘類、桃、バニラ、トーストの凝縮された調和のとれた香り。 ボリューム、柔らかさ、柑橘系のフレッシュさ、強烈なフレーバーを含むバランスのとれたエレガントな味わいは、長く魅力的な後味につながります。

ソーヴィニヨンブラン

ソーヴィニヨンブランのワインは、心地よい黄緑色が特徴です。 際立ったアロマ、絡み合うピーマン、草のような柑橘系のニュアンス、ほんのりグリーンピーチの香り。 ボリューム、際立ったフレッシュさと長さに満ちた柔らかく心地よい味わいは、良いソーヴィニヨンブランを補完する最後の仕上げです。