トリフォン・ザレザン　ー　ブルガリアのワインとブドウ園のお祝い

トリフォン・ザレザンはブルガリアのワインとブドウ園のお祝いで、2月の第二の土曜日に当たります。この日にブドウ園と庭師の守護聖人トリフォン・ザレザンを祭ります。ワインのみに限らず、ブルガリアの豊富な文化をも祭るお祝いです。

トリフォン・ザレザンは大抵の場合はブドウ園で行なわれる儀式行事から始まります。ワイン商人たちは、良い収穫を祈願して聖人に象徴的な捧げ物を供えます。様々な行事や歌、踊りを伴い、健康と成功した一年を願う言葉が交わされます。最初に注がれたワインはほぼ聖なるものと考えられ、幸運と豊富さをもたらすと信じられています。

トロフォン・ザレザンはただの年に一回のお祝いではありません。ブルガリア人にとって良い収穫の喜びを共有し、ワインの魅力からインスピレーションを得ることを表す日です。この日は、繁栄し続けて、伝統を向上させるブルガリアの豊富で多様なワイン文化を思い知らせる日です。