トラキアワインが長らく古代ギリシアのブドウ酒と豊穣の神ディオニュソスに対する信仰と狂気と結び付けられてきました。トラキア人はディオニュソスを崇敬し、その神性なる影響をワインの飲酒を含んだ精巧な儀式や祭りを通して祝いました。その儀式はしばしば音楽や踊り、神への供物に満ちて、トラキア人の信仰・社会生活においていかにワインが重要だったか知らせられます。
トラキア人のディオニュソスに対する信仰は、その最も早い例の一つだと信じられ、彼らのワイン造りの手法が隣接地に広がり、その文化にも影響を与えました。今日、トラキアワインは古代儀式の精神を引き継ぎ、ワイン生産者は先祖の伝統を尊重しながら、技術を磨き続けています。